Dalam pelaksanaan aqiqah, daging domba atau kambing merupakan hewan yang disyariatkan untuk disembelih sebagai bentuk syukur Ayah Bunda kepada Allah ﷻ atas kelahiran buah hati. Namun, banyak orang sering menghadapi tantangan saat mengolah daging domba, yaitu munculnya aroma prengus atau bau khas yang cukup menyengat.
Agar hidangan aqiqah terasa lebih lezat dan dapat dinikmati semua orang, diperlukan cara pengolahan yang tepat. Dengan demikian, aqiqah tidak hanya sah secara syariat, tetapi juga membawa kebahagiaan bagi yang menikmati.
Kenapa Daging Domba Bisa Berbau Prengus?
Ada beberapa faktor yang menyebabkan aromanya kuat, seperti:
- Adanya lemak yang menempel pada daging
- Proses pembersihan bulu yang kurang tepat
- Penyimpanan yang tidak baik
- Usia hewan yang sudah tua
Tips Mengolah Daging Domba Agar Tidak Prengus
- Pisahkan lemak berlebih
Lemak adalah sumber utama aroma prengus. Semakin sedikit lemak, semakin ringan baunya. - Gunakan rempah yang tepat
Jahe, bawang putih, kunyit, ketumbar, kayu manis, serta daun jeruk dapat menetralkan aroma khas domba. - Rebus pertama lalu buang airnya
Rebus sebentar hingga keluar busa. Buang airnya untuk mengurangi bau, kemudian masak kembali dengan bumbu. - Masak dengan metode slow cooking
Memasak daging hingga benar-benar empuk membantu rempah meresap sempurna.
Keberkahan dalam Hidangan Aqiqah
Mengolah daging dengan baik adalah bentuk ihsan dalam ibadah. Selain disyariatkan, daging aqiqah juga menjadi sarana berbagi kebahagiaan dengan sesama. Rasulullah ﷺ bersabda:
“Aqiqah itu dilakukan karena kelahiran bayi. Disembelihkan hewan dan dihilangkan gangguan darinya.” (HR. Bukhari)
Untuk Ayah Bunda yang ingin melaksanakan aqiqah tanpa repot, Anda bisa mempercayakan layanan aqiqah kepada Aqiqah Al Hilal. Kami menyediakan paket aqiqah lengkap dengan sate domba yang terjamin empuk, tidak bau prengus, dan bumbu yang meresap sempurna. Semua proses penyembelihan kami sesuai syariat Islam dan telah bersertifikat Halal MUI, sehingga Ayah Bunda tidak perlu ragu lagi. Yuk segera tunaikan aqiqah si kecil bersama Aqiqah al Hilal!.
Penulis: Indra
Info Pemesanan Aqiqah Al Hilal:
CS WA Gegerkalong, Cilame 0812 2242 9223
CS WA Cibiru dan Jalan Golf 0877 0034 7724
CS WA Luar Bandung 0811 2233 1008
Aqiqah Al Hilal, Dobel Pahalanya Soleh Anaknya.