Aqiqah Al Hilal – Pernahkah Ayah dan Bunda mendengar berita bahwa hati ayam jika dikonsumsi oleh si kecil akan berbahaya bagi kesehatannya? Tahukah Ayah dan Bunda?
Ternyata hati ayam ini sangat baik untuk MPASI si Kecil, lho. Lantas, apa yang membuatnya baik untuk dikonsumsi? Yuk, ketahui beberapa fakta tentang hati ayam berikut ini!
1. Kaya akan Nutrisi
Komposisi gizi pada 100 gram hati ayam:
- Protein 27,4 g
- Zat Besi 15,8 mg
- Karbohidrat 1,6 g
- Lemak 16,1 g
- Vitamin A 4,957 mcg
- Vitamin B2 4,38 mg
- Fosfor 373 mg
- Kalium 22,9 mg
- Kalsium 118 mg
2. Sumber Terbaik untuk Memenuhi Kebutuhan Zat Besi Anak
Data menunjukkan 40-45% anak di Indonesia mengalami kekurangan zat besi. Hati ayam merupakan salah satu asupan yang dibutuhkan anak untuk menambah kebutuhan zat besi, dan termasuk heme iron yaitu zat besi dalam makanan hewani yang penyerapannya lebih cepat di dalam tubuh.
3. Harga Sangat Terjangkau dan Mudah Ditemukan
Perbandingan harga makanan tinggi zat besi di Indonesia
4. Aman Diberikan saat MPASI
Hati ayam aman untuk dikonsumsi anak selama cara menyimpan, membersihkan, dan mengolah dilakukan dengan benar!
Sebelum diolah menjadi makanan, pastikan Ayah dan Bunda mencuci bersih hati ayam dengan air mengalir dan direbus sampai benar-benar matang (20-30 menit)
5. Tidak Meningkatkan Risiko Anak Mengalami Tinggi Kolesterol
Hati ayam yang kaya akan zat besi juga tinggi akan kandungan lemak. American Academy of Pediatrics (AAP) atau akademi dokter anak Amerika tidak merekomendasikan pembatasan pemberian asupan lemak saat MPASI. Studi menunjukkan makanan tinggi lemak untuk anak <2 tahun tidak meningkatkan risiko penyakit kolesterol, jantung, dan diabetes di masa depan.
Nah, Ayah dan Bunda kini tak perlu khawatir lagi jika ingin memberikan hati ayam kepada si Kecil untuk dikonsumsi. Insya Allah, kebutuhan nutrisi untuk si Kecil dapat dilengkapi dengan mengkonsumsi hati ayam yang kaya akan nutrisi tersebut.
Sumber gambar: kompas.com
Penulis: Aisyah